ну из чего обычно делают майонез... генно-модифицированный крахмал, обеднённый уран, токсичные отходы всякие... ;)
Не, на самом деле явление имеет место быть - при термической обработке майонез перестаёт быть, собственно, майонезом. Но лично я не вижу в этом особой проблемы - при термической обработке, собсно, это обычный процесс. Тесто перестаёт быть тестом, скажем. А сырое мясо становится жареным. Не вижу проблемы.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2008-12-29 12:18 am (UTC)Не, на самом деле явление имеет место быть - при термической обработке майонез перестаёт быть, собственно, майонезом. Но лично я не вижу в этом особой проблемы - при термической обработке, собсно, это обычный процесс. Тесто перестаёт быть тестом, скажем. А сырое мясо становится жареным. Не вижу проблемы.